Анализ просчета БЖУ на примере

Семга запеченная в духовке, рис отварной, овощи свежие


Далее расписаны продукты в порции для мужчины (М) и женщины (Ж):



Блюдо готовилось на ощущение, подсчет провел только сейчас.

Калорийность, количество Б, Ж, У расчитаны на массу порции, цены актуальны для Москвы, декабрь 2011г.

Норму калорийности рациона рассчитывал на среднего человека, не утруждающего себя особыми физическими нагрузками.
(для М 80кг: 3000кк, для Ж 50кг: 1800кк)

Процент потребления белка считал на общую суточную норму в 2г на каждый 1кг массы тела.
(для М: 160г, для Ж: 100г)

Нормой жира определил 12% от всего рациона для М и 20% для Ж, исходя из средне-низкого уровня жира в организме, при которых оба выглядят достаточно привлекательно. Следует заметить, что в расчете полиненасыщенные жиры с омега-3 жирными кислотами, ими очень богата семга.
(и для М, и для Ж: 360кк = 40г)

За норму углеводов взял оставшиеся калории (для М: 2000кк = 500г = 65%, для Ж: 1040кк = 260г = 60%)

Конечно же, для людей с физической активностью в 3 и более часов в неделю, желающих приобрести более отточенный атлетичный вид, следует увеличить потребление белка и общей калорийности при наборе массы, для уменьшения жировой прослойки — уменьшить количество потребляемых углеводов и жиров, заменив их рыбным жиром в капсулах и льяным маслом.

P.S. Для худеющих: Если заменить 150г семги на 200г отварных куриных грудок, тогда эта огромная тарелка, полностью заваленная едой общей массой в 600г, по калорийности не будет превосходить плитку шоколада массой в 100г. Более того, в последней в 9 раз меньше белка, в 3,5 раза больше жиров. Я не верю, что сбросить несколько лишних килограммов сложно, ведь можно стройнеть, оставаясь сытым!